Voir les photos (2)
Atelier galette

Atelier initiation à l’art de la crêpe et de la galette

Ateliers / Stages, Gastronomie à Pleumeur-Bodou
40 Tarif plein
  • Vous rêvez de savoir tourner galettes et crêpes sur une “billig” ?
    Claire se propose de vous apprendre le geste, ainsi que tous les petits secrets qui vous permettront de régaler votre famille ou vos amis.

    Déroulement de l’atelier (2h - 2 créneaux au choix : 14h-16h ou 16h30-18h30) :
    • Explication des recettes de la pâte à crêpes et de la pâte à galettes, sachant que les pâtes qui seront utilisées (nécessitant une certaine maturation) auront été préparées à l’avance.
    • Présentation du...
    Vous rêvez de savoir tourner galettes et crêpes sur une “billig” ?
    Claire se propose de vous apprendre le geste, ainsi que tous les petits secrets qui vous permettront de régaler votre famille ou vos amis.

    Déroulement de l’atelier (2h - 2 créneaux au choix : 14h-16h ou 16h30-18h30) :
    • Explication des recettes de la pâte à crêpes et de la pâte à galettes, sachant que les pâtes qui seront utilisées (nécessitant une certaine maturation) auront été préparées à l’avance.
    • Présentation du matériel et installation du plan de travail.
    • Explication des subtilités : chauffe, graissage, texture des pâtes.
    • Décomposition du geste.
    • Application du geste.
    • Présentation des pliages, suggestions de garnitures.
    • Nettoyage et rangement.

    Ce stage s’adresse aux débutant.es.

    La formatrice :
    Claire Vergain, 22 ans d’expérience dans le métier de la crêpe, dont 15 dans sa crêperie-restaurant “La Sabotière” à Lannion.
    Elle a formé tout au long de sa carrière nombre de crêpiers professionnels mais aussi des personnes souhaitant se régaler à la maison.

    ÉQUIPEMENT À PRÉVOIR
    Un tablier si vous le souhaitez, et idéalement votre rozell ou râteau et votre spatule. Nous pouvons vous en prêter.

    CÔTÉ CONVIVIALITÉ
    Vous aurez le plaisir de remporter votre production,
    avec en prime des recettes pour vous régaler en utilisant vos premiers essais.
  • Langues parlées
    • Français
Tarifs
Moyens de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Tarifs
  • Payant
  • Tarif de base
    40 €
  • Tarif réduit
    32 €

    • Tarif solidaire

Horaires
Horaires
  • Le 17 février 2024 de 14:00 jusqu'à 16:00 et de 16:30 jusqu'à 18:30
  • Le 9 mars 2024 de 14:00 jusqu'à 16:00 et de 16:30 jusqu'à 18:30
  • Le 20 avril 2024 de 14:00 jusqu'à 16:00 et de 16:30 jusqu'à 18:30
  • Le 4 mai 2024 de 14:00 jusqu'à 16:00 et de 16:30 jusqu'à 18:30
  • Le 10 juillet 2024 de 16:30 jusqu'à 18:30 et de 16:30 jusqu'à 18:30
  • Le 24 juillet 2024 de 14:00 jusqu'à 16:00 et de 16:30 jusqu'à 18:30
  • Le 14 août 2024 de 14:00 jusqu'à 16:00 et de 16:30 jusqu'à 18:30
  • Le 21 septembre 2024 de 14:00 jusqu'à 16:00 et de 16:30 jusqu'à 18:30
Fermer